Boosta din smoothie med näring direkt från naturen, kanske till och med från din egen trädgård.
Bladspenat, ärtor och avokado i all ära, men varför inte addera ytterligare näring till din morgonsmoothie med vitaminkickar direkt från naturen?
Flera av de blommor vi odlar är ätbara (och dessutom riktiga näringsbomber!) och passar perfekt att mixa ner med fryst banan, mandelmjölk och chiafrön. Skörda blad från bland annat krasse, malva, stockros och ringblomma direkt från rabatten. Och vill du verkligen vill få in extra mycket näring- dra på dig trädgårdshandskarna och gå ut och plocka brännnässlor. Nässlorna är perfekta att frysa in och plocka fram senare i höst (då vi behöver vitaminerna som allra mest…)
Här får du en guide till några sommarväxter perfekta för mixern:
Krasse
Krasse innehåller c-vitamin, antioxidanter och karotenoider och smakar nästan som mild ruccola. Och det bästa av allt – det växer som ogräs! Det går nästan inte att misslyckas med att odla krasse. Lägg några frön på en fuktad bomulsstuss och fröna får groddar på bara ett par dagar. Ha krassen framme på bordet och klipp av och strössla direkt på smörgåsen eller yoghurten.
Malva
Malva är en av de mest klassiska och finaste sommarblommorna och är dessutom fulla av magnesium, kalcium och A- och C-vitamin. De är innehåller även slemämnen som är lugnande för magen. Smaken är mild och passar därför perfekt i smoothies.
Stockros
Stockrosor är ytterligare en vacker sommarblomma som man kanske aldrig funderat på att äta… Stockros tillhör malvafamiljen och innehåller också vitaminer, slemämnen och antioxidanter. Man kan göra thé på Stockrosor och det sägs hjälpa mot smärta och svullnad i magen, magsår och inflammation. Stockros-thé kan även minska blödningar. Plocka helst de mindre bladen innan de hunnit bli för grova.
Ringblomma
Ringblomman innehåller betakaroten (perfekt för brännan!), antioxidanter och är anti-inflammatorisk och har sårläkande egenskaper. Ringblomma kan vara till hjälp vid brännskador, hudirritation eller eksem. Bladen kan vara lite bittra så lägg inte i för mycket i din smoothie, lite grann kan dock bidra med mild kryddighet till smoothies.
Brännnässlor
Brännässlan är otroligt rik på protein, magnesium, klorofyll, kalcium, järn och A, B, C, E, K-vitamin, järn, kalium, och kisel. Den innehåller dessutom alla nio essentiella aminosyrorna vilket gör den till ett perfekt växtbaserat protein. Brännässlor har vätskedrivande och cirkulationsfrämjande egenskaper. Skölj bladen noga, lägg dem i kokande vatten några minuter för att sen lägga dem i iskallt vatten. På så sätt får man bort brännhåren och göra dem mer lättsmälta.
